Erzurum 1 jour Travel & Food Guide

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Je voulais faire 4 jours de vacances en combinant le lundi au 23 avril de cette année. La route dans mon esprit pour cela Erzurum Kars Respectivement. En avion IstanbulJe volerais d’Erzurum à Erzurum, puis de Kars à East Express. Ainsi, à la fois en une demi-journée pour découvrir Erzurum et ensuite un peu East Express expérience et arriver à Kars.

Je vais expliquer mes notes de voyage Eastern Express et Kars dans un autre article. Dans cet article, vous Où manger, boire et boire à Erzurum?, En une journée Lieux à voir à Erzurum, Plats célèbres d’Erzurum et Conseils Erzurumun Notes de voyage ErzurumVais-je partager.

En savoir plus sur Erzurum

Les voisins d’Erzurum, la deuxième plus grande ville d’Anatolie orientale en termes de population, sont Tunceli, Erzincan, Bayburt, Rize, Artvin, Ardahan, Kars, Agri, Mus et Bingol. L’établissement de la ville, qui remonte à l’époque romaine, prend le nom d’Erzurum. Ils donnent le nom Erzen après la conquête, mais pour indiquer que la région a été libérée des Grecs. Erzen -al-rhum prend son nom. Ce nom a fini par devenir Erzurum.

La ville est célèbre pour ses trois choses: ses filles, ses saints et sa neige poudreuse. Les habitants locaux vaillants jeune homme, frère dans le sens de l’autre, dit Dadaş. Evliya Çelebi a fait l’un des commentaires les plus intéressants sur le froid d’Erzurum. 11 mois 29 jours je n’ai pas vu l’été. Décrire que le chat a gelé dans l’espace en sautant de branche en branche Voir le profil complet de Evliya Erzurum à cause du froid Avant la persécution Erzurum dit.

J’ai également eu un moment intéressant sur le froid et les saints d’Erzurum. Lorsque je suis allé en ville pour promouvoir les Jeux olympiques d’hiver à Erzurum, notre guide a raconté une histoire intéressante. Les habitants d’Erzurum ilallah sont frappés par le froid de la ville et “mon professeur lorsque la neige se termine?” Il dit: “Quand ce profit vaut de l’argent, il s’arrête. Zaman Je ne suis pas allé à Erzurum quelques semaines avant les Jeux olympiques d’hiver. En fait, les Jeux olympiques ont eu lieu à Erzurum avec l’aide de motoneiges artificielles.

Comment arriver à Erzurum?

J’ai pris l’avion pour Sabiha Gökçen à Erzurum dans la matinée avec un vol Anadolujet de 7h55. J’étais à Erzurum vers 10 heures. En fait, je l’ai acheté à l’aéroport Atatürk, mais lorsque l’aéroport a été transféré, je l’ai changé pour ce vol. Pour ceux qui aiment l’East Express, l’East Express, qui part d’Ankara, s’arrête également à Erzurum, mais ce trajet prend beaucoup de temps. De plus, il n’est pas facile de trouver une place dans les wagons-lits.

Comment se rendre de l’aéroport d’Erzurum au centre-ville

Les bus municipaux attendent à la porte à la sortie de l’aéroport. Le transport vers le centre-ville est de 4 TL. À l’intérieur, l’assistant collecte l’argent en espèces. Vous êtes au centre dans environ une demi-heure. Le centre n’est pas le dernier arrêt, alors demandez à l’assistant de vous prévenir de descendre au centre. Il y a des taxis à la porte. Mais je préfère les transports en commun.

De l’arrêt de bus, marchez vers le centre-ville pendant 5 à 6 minutes. Alors toi-même Madrasa yakoutieVous le trouvez là. Il y a déjà beaucoup de monuments historiques dans les environs. Bien sûr, comme l’ours affamé ne joue pas, quelque chose le matin dit que quelque chose devrait aller à l’estomac et à un congé touristique après le petit déjeuner.

Plats célèbres d’Erzurum

Saçettinülfs célèbre clou jambe

La première chose qui nous vient à l’esprit lorsque l’on mentionne Erzurum est la version horizontale du donneur. cağ kebab et kadayif en peluche Il se passe. Bien sûr, l’événement du kebab ne peut être défini comme une simple cuisson du doner horizontalement. La première chose qui me vient à l’esprit est la différence entre le mélange de viande, la technique de cuisson double et la finition. Naturellement, la saveur est assez différente de celle du donneur. En attendant, ici, vous pourrez manger de très bons plats, de la soupe au trot et des boulettes de viande. Je dis de ne pas revenir de la ville sans manger de la mélasse.

Où manger et boire à Erzurum?

Je suis de ceux qui aiment le petit-déjeuner turc classique avec des œufs et du fromage. Je ne peux pas vivre sans ce petit-déjeuner, mais parfois je sors du moule. Erzurum était l’une des villes pour lesquelles j’ai fait une exception et j’ai déjeuné au célèbre restaurant de soupe Paçacı Sülfettin.

Place de Paçacı Sülfettin Usta

Comme son nom l’indique, cet endroit est célèbre pour sa soupe. Il y a un patch pour les ongles qui est un réservoir plein de collagène, ce qui blesse les esprits. Ceci est non seulement le n ° çorbacıya de Erzurum en Turquie. Prière du matin, les gens viennent ici pour boire au trot. Quand je suis allé vers 9 heures du matin, le chauffeur du bus a dit que vous allez y aller tôt. Heureusement, nous avons eu de la soupe. Cet endroit est à 4-5 minutes à pied lorsque vous entrez dans Tashan, mais il est un peu éloigné de la rue latérale. Je l’ai trouvé grâce à Googlemaps. Si je n’entendais pas votre meth, j’aurais peur d’entrer. C’est une de ces jolies soupes. Quand je suis allé, il y avait une plaque à ongles qui trottait 12 TL. J’ai hésité à écrire les prix maintenant parce que les prix ont augmenté partout depuis 2-3 mois. Tous les prix écrits par ceux qui y vont 2-3 mois avant moi sont des hausses de prix

Nourriture à Erzurum – Choses à faire ’

Après avoir stocké suffisamment de collagène dans le magasin de soupes, j’ai pensé faire un voyage à Erzurum entre les repas. il y a Madrasa aux Doubles Minérauxà côté de Grande mosquéealors Trois dômesde là, ils sont revenus et ont fait face à la Grande Mosquée. Château d’Erzurum«Ce que je suis allé. C’est comme un chantier de construction pour le château. Entrer dans le château tour de l’horlogeJ’ai apprécié la vue panoramique sur Erzurum. Puis il a fait une prière à midi à la mosquée Ulu, TashanJ’ai visité.

Où manger du kebab cağ à Erzurum?

Je pense avoir assez voyagé pour mériter un bon kebab. Cette brochette, généralement composée de viande d’agneau et de chèvre, cuite horizontalement au feu de bois puis fixée à des brochettes appelées cağ et décorant les assiettes après une deuxième étape de cuisson, tire son nom des brochettes servies ensemble.

Il y a quelque chose que vous devriez savoir lorsque vous mangez des brochettes à Erzurum. Si vous n’en dites pas assez, ils en apporteront un nouveau dans votre assiette. Les prix viennent naturellement au début de l’âge. Les prix affichés étaient également dans la bande 10-12 TL quand j’y suis allé. Si vous quittez cet âge, il coulera comme de l’eau. Alors ce que vous avez mangé, mais vous avez mangé le meilleur, vous regarderez l’ajout. Ce fameux kebab d’Erzurum est fabriqué partout dans la ville. Il y a plus de 60 brochettes dans la ville. Le plus célèbre restaurant de kebabs contemporain d’Erzurum appartient à Kemal Koç. Koc Cag Kebab et Come See Kebab de akir Usta est connu comme.

Ye Gor Cag Kebab (Veysel Usta)

en bouche

Mon premier arrêt cag kebab à Erzurum était le Ye Gor Cag Kebab, juste en face de Tashan. La raison en est qu’il est difficile de visiter la ville avec une valise à carreaux à la main quand je viens le matin. Grâce à eux, ils n’ont pas posé de problèmes. Je pensais que je goûterais le vieux kebab ici. Eh bien, j’ai aussi regardé la saveur franchement, c’était très bien. Quand j’ai regardé les photos sur le mur, j’ai vu beaucoup de gens célèbres manger ici. J’ai acheté 2 cağ kebab baklava avec de la mélasse. La mélasse Baklava est certainement l’événement. Croustillant, pas lourd en mangeant, mais un goût de carnaval en bouche. Ağ j’ai payé 11 TL pour les kebabs cag et 12 TL pour le dessert et je suis allé à ma prochaine station cag kebab.

Come Gör Kebap (akir Usta)

Je n’ai pas eu à retourner à Erzurum sans goûter au Bélier ni au Gel Gör. Il y avait Gel Gör sur mon chemin et j’ai enterré ici deux kebabs cağ. Il y a plusieurs branches ici. Je suis allé à la succursale de Gurcukapi dans Terminal Street. Si je ne me trompe pas, c’est la première branche. Le kab kebab était également très agréable. 2 endroits viennent aussi avec cağ kebab purée et yaourt vient aussi. Ceux-ci sont inclus dans le prix. Ici, nous avons fourré du kadayif et du baklava sucrés. Mais je n’ai pas rempli le dernier vide dans mon estomac parce que je me suis caché le droit de remplir le dernier kadayif.

Contacter Muammer directement

Mouammer Usta est l’un des premiers endroits qui vous viennent à l’esprit lorsque vous parlez de farce de kadayif à Erzurum. Quand j’ai quitté la ville, je pensais que je ferais le dernier coup d’amour ici. Il est situé dans une allée sur le côté gauche de la route de Terminal Street à la gare d’Erzurum. J’y ai enterré deux personnes et j’avais besoin d’un colis sur le East Express. Le prix que vous mangez à la place et le prix du forfait ne sont pas les mêmes.

Maisons historiques d’Erzurum

Puisque je n’ai pas le temps dans le ventre cette fois-ci, laissez-moi écrire un des endroits ici en prime. Situé dans une rue adjacente à la Grande Mosquée, cet endroit est un restaurant reconverti d’une vieille maison d’Erzurum. Vous pouvez expérimenter la cuisine traditionnelle à la maison comme le vaccin au babeurre, le vaccin coupé, ainsi que des plats comme le kebab au cağ, farci au kadayif. La façade de la maison est pleine de photographes. C’est de l’argent à rentrer parce qu’il y a beaucoup de photos. Bien sûr, il n’y a pas de tels frais si vous mangez et buvez quelque chose. J’ai dîné ici à l’époque des Jeux olympiques d’hiver d’Erzurum. Cette fois, j’ai juste eu le temps de prendre des photos devant vous. Je ne sais pas quel changement de saveurs a été depuis, mais c’est un endroit qui vaut la peine de prendre des risques.

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